Après un apprentissage en ébénisterie, il travaille quinze jours dans une ébénisterie avant d'aller chez un architecte. Il suit des cours du soir de dessins en architecture et en décoration à l'Académie des Beaux-Arts de Saint-Gilles.

À dix-huit ans, il part pour le Canada avec sa famille. Quatre ans plus tard, il décide de rentrer à Bruxelles. Il se marie en 1964. Son beau-frère Philippe Vandooren, futur directeur éditorial de Dupuis, dirige alors une revue scoute (Plein Feu) à laquelle Hermann livre sa première histoire, "Histoire en able", visible sur le site officiel de l'auteur.

Engagé pour un essai dans le studio Greg, il réalise quelques-unes des Histoires de l’oncle Paul. À partir de 1966, Greg écrit pour Hermann la série Bernard Prince. Hermann réalise encore quelques Histoires vraies. Il dessine les deux premiers albums de la série Jugurtha. En décembre 1969 débute la publication de la série Comanche qu'il réalise avec Greg.

Il commence en 1977 sa première série solo